能喝的古董 越炒越熱

　　普洱茶素來被稱為“能喝的古董”，年份越久越值錢。近年來，隨著普洱茶拍賣天價迭出，這一特殊收藏品席卷大江南北。記者從北京普洱茶俱樂部舉辦的普洱茶研討會上獲悉，近兩年，北京收藏普洱茶的隊(duì)伍都在以成

倍的速度增長，普洱茶的銷量、價格也是直線上升，而且，這一勢頭有增無減，越來越多的人競相收藏普洱茶，以待升值。

　　價格越炒越高

　　“50克重的陳年普洱茶王，拍出13.8萬元的天價！”“50齡天尖價值48萬元，350克茶餅貴過一輛本田！”最近，常常能在一些報紙和網(wǎng)站上看到這樣的報道，繼書畫、古董之后，許多人又紛紛將眼光投向普洱茶收藏。

　　現(xiàn)在隨意走進(jìn)北京的一家茶葉店，就能在普洱茶專柜里看到各類的普洱茶，有生態(tài)、有機(jī)、野生、野放、早春、谷花等名目，其形態(tài)也是多種多樣，如餅茶、沱茶、方磚等，令人眼花繚亂。

　　記者走訪了王府井的吳裕泰茶葉店，據(jù)當(dāng)日的銷售主管說，現(xiàn)在店里每月茶葉銷售中，普洱茶的銷售量占了大半以上?！艾F(xiàn)在普洱茶被炒得很熱，一般人對普洱又不是很了解，只會跟著媒體炒作走?！边@位銷售主管無奈地說：“雖然這么說可能有些偏激，但現(xiàn)在市面上很少有真正意義上的陳年普洱，只不過是一些云南陳茶罷了?！庇浾哂謥淼搅藦堃辉枞~店趙公口分店，在店內(nèi)停留的短短半小時內(nèi)，就陸陸續(xù)續(xù)進(jìn)來四五位顧客，點(diǎn)名要陳年普洱茶，但對年份種類又說不清楚，只是一味強(qiáng)調(diào)要“陳年的”。在得知沒有他們要的“陳年茶”后，他們干脆買了一大包新茶餅回家“收藏起來”。

　　陳茶堪比文物

　　行家分析，普洱茶蘊(yùn)涵著深厚的文化不假，它的收藏價值也不容置疑，但就目前看，多數(shù)普洱茶的購買者是看中了它的投資功效。投資普洱茶多年的翟老板告訴記者，新茶的價格一般很便宜而且透明，投資回報是藏在舊茶里的。由于歷史原因，普洱茶以往并不受內(nèi)地市場青睞，多數(shù)國內(nèi)茶廠都是當(dāng)年產(chǎn)當(dāng)年銷，所以國內(nèi)市場20年以上的普洱茶極為少見?！艾F(xiàn)在30年以上的陳年普洱存量約有70％分布在臺灣，所以大部分茶商一般都會去臺灣找真正的陳年茶?！钡岳习逭f，“有些人常常抱有投機(jī)心理，夢想哪天就找到了歷史遺珍。其實(shí)，陳茶原本存放條件就非常講究，加上大部分都是在港臺地區(qū)，所以撿漏兒的機(jī)遇已經(jīng)很有限了?！?

　　現(xiàn)在有不少對此感興趣的人詢問普洱茶的陳放，其中最集中的問題就是：保存幾十年的茶餅還能喝嗎？據(jù)有關(guān)專家介紹，普洱茶餅是經(jīng)過加壓、加熱的一系列工序后制成的，與其他茶葉最大的不同之處就在于獨(dú)特的發(fā)酵過程，陳年普洱的收藏保存極為不易，那些保存了幾十年之久的茶餅的確是精品中的精品。清朝以前的普洱貢茶現(xiàn)在已變成了國家級文物，北京故宮博物院就珍藏著清光緒年間的普洱金瓜貢茶。

　　風(fēng)險其實(shí)很大

　　據(jù)了解，目前的普洱茶市場并不規(guī)范，一些不良商家的惡意炒賣更容易誤導(dǎo)收藏者，普洱茶的收藏必須具備特別的條件。

　　西單元長厚茶莊的負(fù)責(zé)人趙小姐告訴記者，普洱茶的存放環(huán)境要求很嚴(yán)格，簡單來說就是要避光，無異味，不受潮?，F(xiàn)在大多數(shù)收藏者都是把茶放在城市的居室里，不可能保證其不受異味。茶莊收藏普洱茶都是選取四面通風(fēng)的干倉，儲存茶葉的架子全部用竹子搭成，出入的人員必須套上鞋套，并由專人定期翻動打掃。

　　正如一位云南的茶葉專家所說，普洱茶現(xiàn)在正處于十字路口。普洱茶的高峰熱潮過后或許會是一段低谷，也沒準(zhǔn)會再次迎來一個新的熱潮，但無論如何，相信大家希望看到的，是正常的市場運(yùn)作，收藏者理性的投資，從而達(dá)到雙贏的局面。

　　


來源：中國商報