沉香,因其氣味高雅且極度稀缺,被譽(yù)為香中之王。沉香貴過(guò)黃金、稀世如靈芝,是被五大宗教共同推崇的唯一一種香料。除此之外,沉香亦是工藝品最上乘的原材料。對(duì)于目前魚龍混雜的市場(chǎng)而言,如何辨別真假、優(yōu)劣沉香成為香友們最為關(guān)心的話題。
我們特地請(qǐng)到了制香名家西貢火柴,為大家好好講一講沉香里的門道。
沉香與檀香等不同,它并不是一種木材,而是由一種特別的香樹(shù)“結(jié)”出的。沉香是以樟樹(shù)科、橄欖科、大戟科、瑞香科這四類樹(shù)種所包括的樹(shù)木為生成基礎(chǔ),在特定條件下生成。這個(gè)特定條件很奇特,就是一定要受傷!比如動(dòng)物的啃咬、大量蟻蟲(chóng)的侵襲或是人為的刀斧之傷,使樹(shù)木產(chǎn)生創(chuàng)傷口。并且這個(gè)傷口還不能很快愈合,等著創(chuàng)傷口被細(xì)菌、 微生物感染,濕熱環(huán)境的促發(fā),創(chuàng)傷口腐蝕潰爛成為病灶,樹(shù)的脂腺被刺激大量分泌結(jié)集,在創(chuàng)傷口形成膏狀結(jié)塊,周圍則浸潤(rùn)成樹(shù)脂多的木質(zhì)。
這樣久之,在氣候變化、溫度、濕干度等等條件下,再加上有較長(zhǎng)時(shí)間的陳化,少則十幾年多則百年以上,沉香混合了油脂也就是樹(shù)脂成分木質(zhì)成分的固態(tài)凝聚物,從而形成“沉香”。
真假沉香的辨別方法
關(guān)于沉香的辨別,其實(shí)并不難,只需要掌握一些入門知識(shí),便可以應(yīng)付大部分情況,不至于輕易買到假沉香。以下為大家分享辨別真假沉香的小技巧,只要掌握這些要點(diǎn),假沉香自然不攻自破。
第一步:看油線
天然的沉香不可能沒(méi)有瑕疵,色澤不可能均衡雷同,含油量分布也不可能處處一樣。那么,沉香表面的油線就極為重要,稍微懂一點(diǎn)的香友在購(gòu)入前都會(huì)仔細(xì)觀察油線。
在拿到沉香的時(shí)候可以仔細(xì)查看沉香的油線、肌理及走向,如果過(guò)于規(guī)整,或太過(guò)統(tǒng)一,那極有可能就是染過(guò)顏色的假沉香。而真沉香即使用肉眼觀察,也能夠清晰地看見(jiàn)油線,并且沒(méi)有規(guī)律感,分布幾乎不一樣。
同時(shí),真沉香的油脂通過(guò)韌皮部向外擴(kuò)散,品質(zhì)好的油脂飽滿,會(huì)覆蓋周圍的油脂線,但是絕不會(huì)像人工高拋那樣,無(wú)中生有,看起來(lái)不自然。值得注意的是,現(xiàn)在市面上有很多利用黑科技制造出來(lái)的假沉香,它們或許能夠滿足真沉香所有目測(cè)時(shí)的特征,但它們也有著最致命的破綻。
油線,還是油線!當(dāng)遇到一塊油線比較清晰,且每一顆珠子都不同的頂級(jí)沉水時(shí),不要輕易被其蒙蔽。再次觀察油線可以發(fā)現(xiàn),假沉香的油線過(guò)細(xì),而真正的沉水料,它的油線其實(shí)相對(duì)而言還是很粗的。此外,真的沉香的結(jié)香之處,有雞翅紋,古代叫鷓鴣斑,油線會(huì)有紅色、綠色和黑色。
在用肉眼分辨之后,我們就可以上手摸一摸沉香。用手擦拭沉香表面,會(huì)發(fā)現(xiàn)真的沉香摸起來(lái)手感圓潤(rùn)。戴上普通的棉質(zhì)手套輕輕盤上幾分鐘,會(huì)出現(xiàn)輕微的包漿,并且會(huì)越擦越亮。若是用藥水煮出的假沉香,不論怎么擦拭都不會(huì)發(fā)亮,并且沉香珠表面會(huì)越擦越污。
前文我們提到,如果遇見(jiàn)肉眼都難以分辨的沉香時(shí),除了觀察油線外,還有一個(gè)簡(jiǎn)單的方法就是聞。一般沒(méi)接觸過(guò)真沉香的朋友很容易被假沉香所蒙騙,因?yàn)樗麄冎恢莱料阌形兜溃恢榔鋵?shí)香味很淡,還以為香味越濃越好。
沉香的所有香味來(lái)源于油脂,而分辨沉香真假最為核心的一點(diǎn),便是味道上的差異。雖然產(chǎn)地不同,沉香香味也會(huì)有差別。但真沉香的香味并沒(méi)有想象中的那么夸張 (根據(jù)結(jié)油面積的不同,也會(huì)有強(qiáng)弱的區(qū)別),它是淡雅的,悠遠(yuǎn)的,香味會(huì)非常柔和讓人愉悅。而假沉香絕大多數(shù)是用化學(xué)香精等加工而成,味道特別的濃烈刺 鼻,并且味道衰減會(huì)比較快。
也就是說(shuō),如果一串油線十分缺乏的沉香珠,香味卻十分濃郁的話,必然是有問(wèn)題的。覺(jué)得還沒(méi)有完全弄明白的朋友,請(qǐng)點(diǎn)擊查看視頻《聽(tīng)西貢火柴教你如何辨別真假沉香》 ,三分鐘學(xué)會(huì)!
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