北京古玩城24小時營業(yè)冷清
[中藝網(wǎng) 發(fā)布時間:
2014-12-30]
24小時營業(yè)的創(chuàng)業(yè)咖啡館、通宵不打烊的書店、24小時便利店、餐飲店……隨著消費者對生活便捷度要求越來越高,24小時營業(yè)似乎成為一種風潮。不僅商場、購物中心偶爾舉辦不打烊的大型促銷活動,不少冷門“行當”也加入了24小時服務梯隊。
剛剛在潘家園正式亮相的華夏古玩城,24小時營業(yè)的花招讓人意想不到。不論什么時候,都可以在古玩城里逛上一圈,聽著似乎不錯,但效果卻有些“骨感”。記者昨日走訪發(fā)現(xiàn),通宵營業(yè)的華夏古玩城場面冷清,客流顯然不及預期。24小時到底適合哪些行當?“想玩兒就能玩兒”是否僅是商家一廂情愿?
現(xiàn)場
顧客稀少 店員打盹
昨天凌晨,潘家園一帶漆黑的店面中,依舊燈火通明的華夏古玩城十分搶眼。從商場門口密集停放的車輛判斷,古玩城內顧客似乎應該不少。
但從大門走進來,里面實際一片冷清。偌大的商場轉上一圈,只見到寥寥幾十名疑似“顧客”。記者注意到,不少店鋪門可羅雀,還有一些已經“提前”關門,并非所有店鋪都24小時通宵營業(yè)。
“夜里開門,但沒什么人逛?!币患矣袷陜?,店主正無聊地在手機上玩著斗地主,另一名服務員則趴在柜臺上打瞌睡。這名店主告訴記者,自己也是第一次嘗試24小時開店,目前古玩城24小時營業(yè)知道的人不多,前半夜還好,有附近的同行和一部分熟客會在商場里逛逛,但到了后半夜,人就很少了,很難見到顧客的身影。
“基本沒生意,不少夜里來逛的顧客都是只看不買?!边@名店主說,雖然營業(yè)時間拉長了,但效益并沒怎么增加,反而需要多雇一個店員才能排開早晚班。
在商場二樓,記者碰到了正準備關門回家的店主程俊?!皼]什么顧客,干耗著也不是辦法?!彼行o奈。
玩兒手機游戲、繡十字繡、趴著打盹,凌晨古玩城里的店主顯得格外“慵懶”。
分析
促銷噱頭難見實際效果
在最初的設想中,24小時營業(yè)可是華夏古玩城吸引顧客的一大法寶。
“我們創(chuàng)辦24小時不關店的古玩城,目的就是想要提升夜間的古玩藝術品銷售量?!?華夏古玩城總經理杜豆豆表示,北京的古玩城大都晚上8、9點鐘就關門,失去了與收藏者、購物者深入交流的機會。而事實上,熱衷于古玩收藏的消費者主要為從事拍賣行業(yè)的專業(yè)人士、收藏家和企業(yè)家,他們日常工作相對繁忙,晚上時間比較空閑,24小時營業(yè)就是為了給這些買家更多的挑選時間,增加店面的成交量。
對于目前商場夜間人流稀少的情況,他表示,市場還需要培養(yǎng),知名度也有一個提高的過程。
而相較于杜豆豆的自信,收藏界業(yè)內人士有著不同的看法?!敖o我的感覺24小時更像是一個噱頭。”潘家園一家知名收藏品銷售企業(yè)的負責人告訴記者,收藏品消費群體的年齡構成以中老年人為主,多年以來的消費習慣早已養(yǎng)成,多數(shù)人絕不會“熬夜”淘寶。而且在收藏品中,很多藏品的鑒別、欣賞都需要在日光下進行,“一件藏品幾萬元到幾十萬元,誰會在困得睜不開眼時購買?”他表示,24小時營業(yè)或許能吸引一部分客流,但真正要帶動古玩銷量還有很大困難。
點評
24小時不是誰都能玩兒
隨著三聯(lián)書店24小時模式大獲成功,引得不少行業(yè)效仿。但24小時模式真的沒有門檻嗎?
“從成本上來講,24小時營業(yè)意味著成本上升三分之一,如果收入沒有相應增幅,24小時營業(yè)對于商家來講就是賠本賺吆喝?!北本┕ど檀髮W商業(yè)專家洪濤給記者算了一筆賬,如果商家24小時營業(yè),意味著每天營業(yè)時間至少增加8至10個小時,相應的水電費用會有一個明顯的上漲,同時24小時營業(yè)還要求店內服務人員要兩班倒或是三班倒,人力成本要增加一半兒左右。雖然攤到每個小時上,店內成本并不會上漲多少,但以月計算,成本要增加至少三分之一。這就要求店內營業(yè)額也要有相應幅度的增長,如果夜間收入無法滿足這一條件,那么24小時營業(yè)對商家而言,至少賬面上是得不償失。
除了成本上的考慮,用戶群也是商家推出24小時服務前必須衡量的因素。洪濤介紹,之所以便利店、快餐廳24小時模式有市場,是因為其服務對象是普通消費者的基本需求,客戶群覆蓋面大,因而容易成功。書店雖然針對的群體較小,但卻有著相對固定的群體,如大學生、考研族和一部分白領。而且不論是快餐店、書店,消費門檻都較低,大部分人都可以進入,而一些相對昂貴的商品銷售,可能在通宵營業(yè)中并不占優(yōu)勢。
“24小時營業(yè)不是什么行業(yè)都適合的?!彼嵝?。
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