千年紫砂文化正在遭遇挑戰(zhàn) 紫砂壺遭遇信任危機(jī)

俗話說(shuō)，開(kāi)門(mén)七件事：柴米油鹽醬醋茶。茶雖位列末位，卻是中國(guó)人的國(guó)飲。紫砂壺作為傳統(tǒng)喝茶的沖泡盛放最佳用具，其收藏和文化意義也非同一般。然而，央視《每周質(zhì)量報(bào)告》曝光：市場(chǎng)上很多紫砂壺實(shí)際上是化工原料調(diào)色的“化工壺”。消費(fèi)者一片嘩然,“化工”兩字讓茶友們感到無(wú)比恐慌。懷疑自己好像已經(jīng)喝下了不少有害的化學(xué)物質(zhì)。

太原市和平北路現(xiàn)代茶文化廣場(chǎng)是省城最大的茶城，樣式各異的“紫砂壺”“紫砂杯”擺在多家茶具店的柜臺(tái)上展售，產(chǎn)地全部為江蘇宜興。記者注意到，這些紫砂茶具身價(jià)從幾十元到幾萬(wàn)元不等，且商家都可以提供工藝師簽名的收藏證書(shū)，但收藏證書(shū)上沒(méi)有任何有關(guān)紫砂壺的成分說(shuō)明。記者在一家店鋪的柜臺(tái)上拿起兩把大小、外型都相差不大的紫砂壺，詢(xún)問(wèn)老板價(jià)錢(qián)?！斑@一把30元，那一把最低1500元。一分價(jià)錢(qián)一分貨，你要是喜歡純正的紫砂壺，最好還是別考慮便宜的?！崩习逭f(shuō)。

國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師、省茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)吳鳳鳴說(shuō)，如今市面上不少紫砂產(chǎn)品的原料主要是類(lèi)似紫砂泥的陶土，已經(jīng)成為紫砂行業(yè)的潛規(guī)則?！昂玫淖仙霸习嘿F，所以，價(jià)格為幾十元的紫砂壺大多不是真品?！眳菚?huì)長(zhǎng)說(shuō)。一把十幾塊錢(qián)所謂的“紫砂”壺的實(shí)際成本到底多少錢(qián)呢？吳會(huì)長(zhǎng)說(shuō)：好的紫砂原料比黃金還要貴，而那些陶土則很便宜，其原料也就幾十元一噸。一把假紫砂壺的成本不足5元錢(qián)。中國(guó)千年紫砂文化正在遭遇挑戰(zhàn)，個(gè)別企業(yè)的不誠(chéng)信行為使我國(guó)的紫砂文化遭遇信任危機(jī)。面對(duì)市場(chǎng)上多種多樣的紫砂茶具，消費(fèi)者如何選購(gòu)？吳會(huì)長(zhǎng)給大家支了幾招：“紫砂壺有可塑性強(qiáng)、透氣性好、能經(jīng)受冷熱劇變、不易爆裂損壞4個(gè)特點(diǎn)?！睋?jù)介紹，最簡(jiǎn)單的辨別方法就是把熱水澆在壺上：假的紫砂壺遇到熱水后極易出現(xiàn)裂紋甚至破碎，真的則不會(huì)；假的紫砂壺吸水性差，真的紫砂壺吸水性強(qiáng)，表面被淋水后不會(huì)留有水跡。此外，好的紫砂壺為全手工制作，壺身曲線流暢，壺口和壺蓋結(jié)合得相當(dāng)密切，壺身也會(huì)留有手工制作的痕跡，久用之后會(huì)發(fā)出淡淡的茶香。